Архив рубрики «Приятного аппетита!»
Дары моря!
Волосы стали тусклыми, ногти ломкими, кожа шелушится? Всех этих проблем можно избежать, включив в свой рацион рыбу и как можно больше морепродуктов. Дары моря позволят вам хорошо выглядеть, прекрасно себя чувствовать, а вот лишних калорий совсем не прибавит 
Прочитать остальную часть записи »
Комментарии (18) »
Нежные куриные котлеты
Эти котлетки мы достаточно часто делаем дома. Они легки в приготовлении и получаются очень нежные. Когда я их попробовала впервые, я вообще не поняла из чего они сделаны, то ли из рыбы, то ли из мяса. Но котлеты были невероятно вкусные.
Состав:
500 гр куриного филе
5 яиц
5 ст.л. майонеза
5 ст.л. крахмала или муки
2 луковицы
соль, перец
Куриное филе немного отбить и порезать кубиками, приблизительно 1см×1 см. К филе добавить лук (мелко порезанный), яйца, майонез, крахмал (или муку), соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике часов на 5 (можно оставить на ночь). Прочитать остальную часть записи »
Рецепт вкуснячего сала
Мои родители родом из Росси. Папа родился и вырос в г. Екатеринбурге (ранее Свердловск), а мама родом из ныне несуществующей сибирской деревни Тундрово. Но вот уже более 30 лет наша семья живет в Украине.
Родители небыли приучены к салу, поэтому в детстве мы понятия не имели что это такое. Но время шло, украинские традиции вместе с украинской кухней по чуть-чуть входили в наш дом. И вот сейчас трудно представить наш стол без сала. 
Хочу поделиться одним из рецептов вкусного сала.
Состав:
1,5 кг сала
1,5 л воды
150 гр соли
20 гр черного перца
20 гр красного перца
чеснок
Черный и красный перец смешать. Порезанное кусками сало обвалять в перце и уложить в 3-х литровую банку. Каждый слой сала переложить дольками чеснока. Оставить на 3 часа, после чего залить охлажденным рассолом (1,5 л воды +150 гр). Поставить в холодильник. Через 2 дня можно употреблять.
Приятного аппетита! 
Сделаем майонез дома или выберем его в магазине!
Майонезом можно и заправить салат, и бутерброд сдобрить, и запечь под ним мясо или рыбу. И если хороший майонез может «спасти» безнадежное блюдо, плохой – «убить» даже кулинарный шедевр.
Раньше я делала домашний майонез, но в последнее время все чаше ленюсь и за майонезом отправляюсь в магазин.
А в магазине встает вопрос – как отличить хороший и качественный майонез от «такого себе»? Прочитать остальную часть записи »
Нет комментариев »
Торт «Фантазия» или «Битое стекло»
Вообще этот торт имеет название «Битое стекло». Но дома мы его называем «Фантазия». Рецепт очень прост и имеет множество вариантов. При его приготовлении вы можете включить свою фантазию и сделать его внешний вид индивидуальным – только вашим! А я хочу поделиться рецептом нашей фантазии.
Состав:
1/2 л густой сметаны
1 стакан сахарного песка
1 пакетик желатина
300 гр сладкого крекера
3 упаковки фруктового желе (желательно ярких, контрастных цветов – например, киви, лимонного и вишневого)
1 апельсин
1 киви
мармелад для украшения Прочитать остальную часть записи »
Маринованные огурчики
Раньше у нас в семье была маленькая традиция – консервацию открывать после первого снега. Но в последние года мы не дожидаемся первых снежинок. И этот год не исключение Первенцами стали наши хрустящие огурчики. Хочу поделиться нашим рецептом!
Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку. Огурцы замочить на 5-6 часов в холодной воде. В стерилизованные банки уложить порезанные листья хрена, укроп с зелеными семенами, лавровый лист (2-3 шт.), красный горький перец (0,20-0,25 % маленькой перчинки), гвоздику (9-12 шт.) и черный перец – горошек (15-20 шт.). В банку со специями плотно уложить огурцы. Сверху огурцов еще добавить веточку укропа. Залить банку с огурцами кипятком, держать 3-5 минут, воду слить и сразу же снова залить кипящей водой. Прежде чем сделать это в третий раз, в банку добавить несколько очищенных зубчиков чеснока. Вместо воды залить маринадом. Для маринада необходимо в воду от первой заливки добавить 90 гр соли и 35 гр сахара – довести до кипения (кипятить 2 минуты) и добавить 150-200 мл уксуса. Закатываем банку. И укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
Жидкие калории
Я недавно услышала выражение «Пиво – это «жидкий хлеб». Я конечно и до этого «догадывалась», что пиво плохо влияет на размер одежды и не только, но никогда не сравнивала его с буханкой хлеба.
Мне стало интересно, насколько на самом деле калорийны спиртные напитки?
Итак, бокал шампанского содержит столько же калорий, сколько тарелка супа на мясном бульоне. Рюмка вермута по калорийности равна двум ломтикам хлеба. Бокал сладкого вина может заменить 100 гр говядины. Бокал сухого вина по калорийности равен вареному яйцу, а две рюмки ликера – целому обеду!
Может, прочитав этот пост, кто-то прейдет к мнению, что надо или пить или кушать, а может и не пить и не кушать… Мне кажется, уж если пить, то и закусывать. Но не увлекаться не тем не другим! Приятного аппетита!
Грибы, запеченные со сметаной
Состав: грибы – 500 г, сметана – 200 – 250 г, сыр – 150 г соль, перец, зелень.
Грибы отварить до готовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем грибы порезать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Грибы посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо перемешать. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку или микроволновку для запекания. Блюдо готово, когда сыр расплавится и в середине запеканка будет горячей. Подавать, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
