Клуб"Nika"

Волосы стали тусклыми, ногти ломкими, кожа шелушится? Всех этих проблем можно избежать, включив в свой рацион  рыбу и как можно больше морепродуктов. Дары моря позволят  вам хорошо выглядеть, прекрасно себя чувствовать, а вот лишних калорий совсем не прибавит

Царская рыба – селедка.
Одна из самых жирных рыб. Но бояться этого не надо. Во-первых,  даже в  постной корейке калорий больше, чем самой жирной селедке. Во вторых, в селедке содержится  большое количество жирных кислот омега-3, защищающих от старения и серьезных заболеваний сердца и сосудов. Эти кислоты должны обязательно присутствовать в пище человека, который следит за своим здоровьем. Есть селедку желательно хотя бы раз в неделю. Чем она толще, тем богаче  полезными кислотами. Не случайно в Швеции, где эта рыба очень популярна, есть поговорка “Селедка – на столе, врач в стороне!”  Не стоит  покупать ее в вакуумной упаковке – она быстро теряет свою пользу.
Изысканные креветки.
Эти ракообразные – ценный источник белков и минералов. Йода в креветочном мясе почти в 100 раз больше, чем в говядине. Креветки укрепляют сердечно-сосудистую систему, снижают риск развития инфаркта и содержат максимум антиоксидантов – веществ, которые помогают сохранять молодость. Из них можно готовить нежнейшие салаты с зеленью, приправленные различными соусами или лимонным соком, протертые супы.
Рыба красная – прекрасная.
Семгу и форель нужно как можно меньше подвергать термической обработке. В Скандинавии, где знают толк в рыбе, готовят ее на пару или запекают, причем не дольше 10 минут. Так лучше сохраняются  первозданный вкус нежной рыбы, а также витамин А, ответственный за состояние кожи, и особые вещества, снимающие  воспалительные процессы в организме. Да и не располнеете вы от такого блюда. В Японии семгу и форель едят или просто сырыми, или подкисленными, подсоленными, подсахаренными, маринованными. Особенно приятна эта рыба для любителей суши из-за чуть маслянистого вкуса (благодаря высокому содержанию в ней полезных жиров).

Приятного аппетита!

Комментарии (18) на “Дары моря!”